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这个冬天吃什么最好?我们家保姆是这样做的,好吃又营养!

查看数:717次 / 2019-11-21

老人有言“立冬补冬,补嘴空”,意思是冬天到了,嘴巴可别空着,总要吃点儿对身体好的。这个冬天吃什么最好?阿姨出行保姆今天今天给大家分享一些这个冬天应该吃的东西以及一些食谱,包你好吃又营养哦!

No1:南 瓜pumpkin

这个冬天吃什么最好?我们家保姆是这样做的,好吃又营养!

一年四季都能买到的南瓜,冬天才是它最美味的季节。

“新鲜”是我们选择蔬菜时的首要标准,但南瓜就得挑老的,虽然南瓜的采收时节是夏天到秋初,不过南瓜采收后放置两到三个月,这样可以让水分蒸发,保留最好的水分比例,老南瓜筋少、甜度高、口感又面又沙,不论是蒸、煮、炸或者制作汤粥,味道都格外好,这也是那句老话说的,秋后的南瓜—— 皮老心不老。南瓜的好处很多,下面的内容划重点咯:

1、想视力好,吃南瓜

南瓜中丰富的β胡萝卜素,在人体内可转化成维生A,维生素A又称视黄醇,可以维持视网膜的正常功能,对于保护视力有重要作用,

2、想肠胃好,吃南瓜

中医认为,南瓜性温,入脾胃二经,能补中益气,是秋冬的暖胃护胃佳品,在营养学看来,南瓜中有7%-17%的果胶,能消除人体內的有害細菌和毒性物质,保护消化道粘膜。

3、想他好,吃南瓜

在南瓜籽中的脂类物质,对男性泌尿系统及前列腺增生,具有良好的治疗和预防作用。南瓜怎么吃呢?

(1)烤肉末南瓜

[食材]:蒸熟南瓜1颗、洋葱1/2颗、蒜末2匙、鲜牛奶 1杯、猪绞肉 500克、黑胡椒 适量、起司丝 1杯、

[做法]:

1:南瓜切碎后加入鲜牛奶,用搅拌棒打成南瓜泥;

2:猪绞肉和洋葱丁、蒜末煸炒出香气后,加入南瓜泥;

3:肉末南瓜泥放进焗烤杯,盛盘;

4:焗烤杯撒上起司丝之后放入烤箱230℃烤至表面金黄;

5:将法香末洒在肉末南瓜上装饰。

(2)虾仁南瓜汤

[[食材]]

南瓜  1个、虾? 6只、牛奶 1杯、洋葱半个、橄榄油适量、蒜末适量、黑胡椒适量。

[做法]

1:洋葱、蒜末虾壳炒香之后加水熬虾汤;

2:虾仁烫熟后取出;

3:南瓜煸炒后加入虾汤,用搅拌棒打成泥;

4:南瓜泥加入盐调味后盛盘,摆上煮好的虾仁;

5:淋上橄榄油和黑胡椒调味即可。

No2:红薯Sweet potato

这个冬天吃什么最好?我们家保姆是这样做的,好吃又营养!


红薯又名地瓜、番薯“白露起,红薯生”,红薯就是秋天的果实,冬天的美味,在日本可是有“长寿之王”的美誉哦。

红薯的好处来咯掏出小本本记下来吧~

1、富含维生素A,保护视力:

现在众多的电脑、手机、各种LED显示屏,使得我们的视力健康受到了巨大的威胁,容易视力疲劳的人可以经常食用红薯,补充维生素A,改善干眼症,减少产生夜盲症的风险。

2、高水溶性膳食纤维,改善便秘

番薯含有可溶性膳食纤维,促进益生菌生长和排便,还产生丁酸等短链脂肪酸,减少肠道炎症。

3、富含B族维生素

可提高身体代谢,帮助缓解疲劳,提升肝脏解毒功能。

想找红薯的新鲜吃法?菜谱来咯~

(1)红薯起司杯

[食材]

炼乳100ml、抹茶粉1大匙鲜奶油200ml、煮好的红豆1杯、香草冰淇淋适量、蒸熟的红薯1个、原味消化饼干5片、奶油起司(cream cheese)100g

[做法]

1:将饼干打成碎、煮熟的红薯打成泥,炼乳打发;

2:将100g奶油起司(cream cheese)、100ml炼乳和红薯泥,用料理棒打匀,放入裱花袋中;

3:在杯子底部铺一层饼干碎,挤入红薯奶油;

4:依次放入红薯泥、红豆、冰淇淋和抹茶粉及炼乳;

一勺舀下去,都是丰富的口感哦~

(2)红薯银耳羹

[食材]

冰糖适量、熟红薯 1颗、熟紫薯1颗、干段木银耳5朵。

[做法]

1:泡发的银耳用搅拌棒打碎,加入水、冰糖搅拌熬煮;

2:熟紫薯和熟红薯切成丁,加入银耳糊中熬煮片刻;

3:熬煮好的红薯银耳倒出盛盘即可食用,颜值一级棒。

No3:板栗chestnut

这个冬天吃什么最好?我们家保姆是这样做的,好吃又营养!


板栗,俗称栗子,作为冬天特有的小零食深受大家喜爱,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。

1、富含多种微量元素:

鲜板栗所含的维生素C比西红柿还要多,栗子所含的矿物质也很全面,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。

2、滋补佳品:

所含不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

除了糖炒栗子之外的菜谱?那肯定有吖~

(1)板栗烧鸡

[食材]

葱3根、香菇1碗、蒜头1碟、鸡腿2只、板栗 1碗、 色拉油适量。

[做法]

1:将鸡块煎香后加入板栗、香菇、色拉油、蒜瓣炒香;

2:加糖调味;

3:加入酱油、葱段、水煨煮收汁后加适量盐即可。

看了今天阿姨出行分享的食谱,大家有没有冲动想要做一做的念头啊,心动不如行动,赶快学起来吧,给你的家人烹饪一个健康又美味冬天吧!

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